купить пиво
Сайт доступен только для лиц старше 18-ти лет.
Вам больше 18-ти лет?
АВТОРИЗАЦИЯ
Пожалуйста, авторизуйтесь
+7 (812) 309-29-73
 

Василеостровская Пивоварня

Первая и крупнейшая ремесленная пивоварня в Санкт-Петербурге. Производит как традиционные лагеры, так и отменные крафтовые эли в английском, бельгийском и ирландском стилях.

AleSmith

Небольшая (1,8 млн л/год) пивоварня из Сан-Диего (Калифорния), основанная в 1995 году. Источником вдохновения для владельца и пивовара Питера Заена (Peter Zien) служат бельгийские и британские пивные традиции сложных элей. Сложно описать абсолютно культовый статус ЭльСмит, подтвержденный, например, таким званием как «Главная пивоварня мира» в 2006 и в 2013 году по версии Ratebeer, а также множеством наград за 20 лет, среди которых 9 медалей на Международном Пивном Чемпионате, и 16 на Главном пивном фестивале Америки. Главным символом признания пивоварни служит то, что даже в самых главных пивных заведениях мира пиво ЭльСмит является постоянным предметом дефицита. Действительно сложно найти похожую пивоварню, все пиво которой абсолютно безукоризненно с точки зрения вкуса, качества, соответствия стилю и авторскому взгляду. Не мудрено, ведь Заен – профессиональный пивной сомелье самого высокого уровня ("Grand Master level 1") самой престижной ассоциации пивных судей мира BJCP.

Alska

Эти стильные шведские сидры – олицетворение шведской культуры отдыха. Марка была рождена в один из летних дней на солнечной террасе прекрасного города Стокгольма. С тех пор насыщенные вкусы по достоинству оценивают почитатели освежающих ягодных напитков со всего мира.

Anderson Valley

Достаточно молодая пивоваренная компания Anderson Valley Brewing Company была открыта в 1987 году в городе Боунвиль, Калифорния, США. Основатели пивоварни, Дэвид Норфлит, Ким и Кен Аллен, хотели создавать выдающийся эль и стаут. Продукция пивоварни сочетает в себе инновационное производство со старинными традициями пивоварения. И на сегодня компания производит свыше 36 тысяч бочек пива в год.

Augustiner

Старейшая и любимая пивоварня жителей  Мюнхена. Неофициально ее рождение датируется 5 июля 1294 года. Августинер выпускает полную линейку классических немецких сортов: от пилснеров до пшеничного пива. Кроме того, компания владеет собственной сетью ресторанов и с 1898 года участвует в празднике «Октоберфест». Сегодня это единственная независимая пивоварня в стенах столицы Баварии и является самой желанной маркой мюнхенского пива для всего мира.

Bernard

Пивовары Семейной пивоварни Bernard используют для производства своего пива мягкую родниковую воду из источников Чешско-моравской возвышенности, отборный солод из собственной солодовни под Брно, жатецкий хмель и уникальную культуру дрожжей. Тщательное соблюдение традиций пивоварения является неукоснительным правилом для всех этапов производства пива Bernard. Семейная пивоварня Bernard не использует пастеризацию.

Birra Del Borgo

Италия – одна из самых гастрономически развитых стран мира. Вкус здесь прививается с детства. Домашний пивовар Лоренцо ди Винченцо решил создавать сорта на стыке двух своих любимых культур – бельгийской и британской, но с особым итальянским подходом. Он выражался в создании воистину гастрономических сортов, наполненных ярким и запоминающимся вкусом – отсюда необычные ингредиенты и эксперименты со стилями.

Почему надо пробовать: Италия сейчас – одна из главных крафтовых сцен Европы. Тысячелетия поклонения винной культуры отрицаются молодыми экспериментаторами, вторгающимся на территорию пива. На сегодняшний день в стране функционирует около 600 пивоварен (на несколько сотен меньше, чем в России!), среди которых Birra Del Borgo – главный основоположник, непререкаемый авторитет и движущая сила.

Boon Brouwerij

Пивоварня Бун (Brouwerij Boon) принадлежит одноимённой семье, глава которой Франк Бун является одним из самых уважаемых пивоваров Бельгии, человек, сохранивший направление ламбиков и гёзов.

Не секрет, что ХХ век выдался крайне трудным для специального пива – под напором индустриально произведённых лагеров прекратили своё существование десятки гастрономических сортов, но, к счастью, нашлись люди как Франк Бун, резко в 1975 году изменивший свою деятельность с продажи пива на его производство. С тех пор его сорта – один из символом качества и бескомпромиссного подхода к производству ламбиков и гёзов.

Встречайте, лучшие сорта пивоварни Boon уже в Петербурге!

Bosteels

Это небольшая бельгийская пивоварня, расположенная неподалеку от Гента, уже более 200 лет принадлежит семье Бостилс и сегодня ей успешно управляет наследник в 7 поколении. На пивоварне неизменно производятся три уникальных сорта пива: Трипл Кармелит, Диус и Паувел Квак. Все они давно стали легендами бельгийской пивной культуры для гурманов во всем мире.  

Brasserie St-Feuillien

Пивоварня, находящаяся в городе Ле Рё (Le Roeulx) близ Монса (Mons), провинция Эно (Hainaut), названа по имени местного аббатства, воздвигнутого в память об ирландском проповеднике Фёйене в 1125 году. Пивоварня при аббатстве действовала до самого момента его разрушения в ходе восстаний, сопутствовавших Великой французской революции в конце XVIII века. В 1873 году производство пива Сен-Фёйен было возрождено семьей Фриар (Friart), чьи потомки в четвертом поколении и сегодня продолжают нести в мир традицию аутентичных бельгийских аббатских элей.
Уникальная пивоварня, объединяющая в себе многовековой опыт аббатского и семейного пивоварения, а также приоткрывающая дверь в будущее: представления о стилистических границах пива развеиваются в серии коллаборационных варок с американской крафтовой пивоварней Green Flash.

BrewDog

Главная крафтовая пивоварня Старого Света, основанная 24-летними друзьями, Мартином Дики и Джеймсом  Уаттом в 2007 году в Шотландии. Сегодня это символ пивного антиглобализма и самое быстрорастущее предприятие пищевой промышленности в Соединенном Королевстве с экспортом более чем в 50 стран. Брюдог кардинально отличается от промышленно сваренных безликих лагеров и дает понять, каким разным может быть пиво.

Brouwerij Het Anker

Семейная пивоварня из бельгийского городка Мехелен (близ Антверпена), уже в 5 поколении управляемая династией Ван Бридам. Главная ценность Хэт Анкер - традиции. Являясь одной из старейших пивоварен страны, они выражают своё мастерство и опыт в удивительной линейки сортов, вобравшей в себя лучшие образцы бельгийского пивоварения. Они по праву оценены во всём мире, делая Хэт Анкер одной из самых титулованных пивоварен Бельгии. На сегодняшний день Хэт Анкер кроме пивоварни включает в себя ресторан, 3-звёздочный отель, а также собственное производство пивных дистиллятов, находящееся в здании исторической фермы династии основателей

Brouwerij Wolf

Бельгийская пивоварня Wolf (Волк) не бросает вызов традициями, но при этом создает пиво исключительно из страсти к жизни и всегда смотрит вперед. Она представляет собой новую волну бельгийских пивоварен, за которой не стоит опыт поколений династий, но зато есть кураж и страсть к переосмыслению и производству традиционного для страны пива. Волк каждый день ходит по острию, выбирая единственно верный путь, чтобы остаться целым и не упустить свой шанс на добычу. Будущее принадлежит тем, кто верит в красоту своей мечты и не боится идти к ней.

Взгляните на бельгийское пиво с новой стороны с сортами пивоварни Wolf!

Budweiser

Чешский завод «Будейовицкий Будвар» (известный также как чешский Будвайзер) – это один из основоположников пльзенского типа производства и одна из самых известных и уважаемых пивоварен в мире. В настоящее время на Будвайзере производится более 100 миллионов литров пива в год, 50% которого экспортируется. Будвайзер производится только в Чехии и является единственной государственной пивоварней в стране, поэтому по праву считается эталоном классического богемского лагера.

Carlow

Первая крафтовая пивоварня Ирландии, производящая блестящие эли и лагеры под маркой Охарас, была основана семьей Карлоу в 1996 году на месте старинного производства XIX века. Целью пивоварни является возрождение великой ирландской культуры пивоварения, для достижения чего используются только самые лучшие ингредиенты, авторские рецепты и исторические традиции.  

Chimay

Крупнейшая и самая известная траппистская пивоварня в мире была основана в монастыре Нотр-Дам-де-Скурмон  в валлонской части Бельгии  в 1862 году.  На пиво Шимэ приходится около четверти всего производимого объёма траппистского пива (производимого всего 10 пивоварнями в мире). Эли Шимэ – великолепный образец монастырских традиций пивоварения, доступный потребителям в 40 странах мира. Как и у других траппистских пивоварен, доходы от продаж пива традиционно направляются на обеспечение аскетичных потребностей аббатства и благотворительность.

Cigar City

Пивоварня из города Тампа (штат Флорида), основанная Джоуи Реднером (Joey Redner) в 2009 году, воспевает историю и эстетику родного города. В начале ХХ века Тампа носила статус сигарной столицы мира из-за крупнейших производств, расположенных на ее территории. Менее, чем за 5 лет Cigar City стали одной из наиболее ярких крафтовых пивоварен США. За 2014 год компания выпустила 45 000 баррелей (5,26 млн. л.) пива, 95% которого потребляется в родном штате. Главная миссия компании: создание необычных сортов с максимально насыщенным вкусом, не опирающиеся на привычные представления о пивной стилистике.

Clausthaler

Cornish Orchards

Английская сидрерия из графства Корнуэлл, основанная в 1999 году и находящаяся в структуре последней семейной пивоварни Лондона – Fuller’s.

Cornish Orchards – премиальный продукт с великолепным балансом вкуса, прекрасно репрезентующий богатую сидровую культуру Англии. Обладатель большого количества премий и наград, в том числе золотой и бронзовой медали на одном из наиболее уважаемых конкурсов International Beer Awards 2015.

Одна из немногих сидрерий, продвигающую идею винтажных сидров, которые производятся из отборных яблок каждую осень с повышенным уровнем алкоголя.

De Koninck

Де Кёнинк – уникальный образец региональных традиций, пивоварня с 1833 года производящая свои особенные сорта в центральной части Антверпена. De Koninck APA – легендарный сорт и пивной символ Антверпена. Не зря АРА в названии расшифровывается как Antwerpse Pale Ale. Уникальный вкус сорта выделяется насыщенными карамельными оттенками и отличительной питкостью.

Duvel

Дювель Мортгад – одна из самых крупных и успешных семейных пивоварен в мире расположенная в городке Бриндонк, Бельгия. Компания выпускает культовые эли Дювель, Лифманс и Ля Шуф, которые являются основой бельгийских пивных традиций.

Ecusson

•Сидровый дом с более чем вековой историей.

•С момента основания производства в 1911 году, дом и принадлежащие ему сады находятся в городе Ливаро ,Нормандия.

•Все сидры Ecusson –на 100% органический продукт.

•Название дома восходит к технике выращивания яблок ecussoner, состоящей из прививания побегов к молодым яблоням, возносящему вкус нормандских яблок на недосягаемый уровень.

•Ecusson пропагандируют винное отношение к сидрам: от изысканной упаковки до выверенных сочетаний с лёгкими закусками, подчёркивающих глубокий и комплексный вкус сортов.

Erdinger

Эрдингер – вайсбир №1 в мире по объему продаж. Семейные традиции и уникальная технология дображивания на низовых дрожжах обеспечили этой частной баварской пивоварне феноменальную «питкость» и общественное признание на всех континентах.

Evil Twin Brewing

Пожалуй, самый востребованный вне дома пивовар новой волны из Европы. В то время как его брат-близнец, знаменитый Миккелер (Mikkel Borg-Bjergsø) бьет все рекорды популярности в Старом Свете, сам Эвил Твин (Jeppe Jarnit-Bjergsø) взрывает насыщенный американский рынок своими сложными сортами длительной выдержки, винными дикими элями и имперскими стаутами.
Феномен сверх успеха объясняется очень просто: много релизов качественно другого, не похожего на сорта брата пива. Большая часть из более чем 70 сортов, когда-либо сваренных Йеппе распродается еще задолго до даты розлива, а оставшаяся мгновенно разлетается в знаменитом его бруклинском баре Tørst, ставшим символом пивных кафе новой волны.

First's

Вкусные эли и лагеры под маркой «Фёстс» – эксклюзивная и постоянно пополняемая коллекция пива от дистрибутора и импортера, компании «Фёст Федерейшн». Фёстс – столовые эли и лагеры на каждый день, а также выдержанные, охмеленные и экспериментальные сорта.

Founders

В 1997 у основателей Фаундерс Майка Стивенса и Дэйва Энгберса была еще самая обычная работа и мечта открыть собственную пивоварню. Начало было положено, первые сорта пива – прекрасно сбалансированные, но ничем не примечательные чуть было не привели компанию к банкротству. Именно в этот момент команда Фаундерс решила пойти на риск и начать варить более экспериментальное пиво с яркой ароматикой и разнообразными комплексными вкусами.
В результате Фаундерс стали одними из самых узнаваемых крафтовых пивоваров в США, а пиво было отмечено многочисленными международными наградами, апофеозом которых стало появление пивоварни в мировом ТОП-3 по версии авторитетнейшего RateBeer.com, оценки сортов Фаундерс на котором редко опускаются ниже 95/100.
Многие сорта Фаундерс стали поистине классикой мирового крафта: бутылки All Day IPA и Breakfast Stout можно найти в самых идейных заведениях по всему миру. Теперь избранные сорта одной из лучших пивоварен мира доступны и в Санкт-Петербурге благодаря First Federation.

Fuller's

Частная пивоварня Фуллерс была основана в Лондоне в 1845 году. Сегодня это одна из самых процветающих независимых компаний Британии и эталон британского пивоварения. Во владении компании находятся также более 360 пабов и баров, шесть отелей и почти два десятка гостиниц, расположенных по всей Англии. Свою продукцию компания экспортирует в 35 стран – по всему миру. В активе компании 12 пивных брендов, которые множество раз получали награды на внутренних и международных выставках, а главный эль Лондона «Лондон Прайд» - единственный в мире, кто был дважды (в 1979 и 1995 годах) удостоен звания «Пиво – чемпион Британии», присуждаемого на главном конкурсе пивоваров Соединенного Королевства, Большом Британском Пивном Фестивале.

Gaffel Becker & Co

Семейная пивоварня, расположенная в сердце Кёльна, была основана братьями Беккер 24 мая 1908 года на месте «Цум Лейстэн» (Zum Leysten) - одного из старейших пивоваренных производств города с более чем 700-летней историей. Во главе компании стоят Генрих и Филипп Беккеры – представители 4 и 5-ого поколений династии основателей.

Название пивоварни отсылает к позднему средневековью – эпохе безграничной власти аристократии, где гафелями называли людей, выражавших интересы торговцев в борьбе за свободу и демократию.

На сегодняшний день Gaffel Becker & Co – одна из крупнейших кёльнских пивоварен и поистине символ своего родного города, сорта которой можно найти в более чем 3 000 заведений по всему миру.

Gaffel Becker & Co – единственная традиционная кёльнская пивоварня, успешно прививающая свою уникальную пивную культуру через собственный фирменный ресторан в столице Германии – Берлине.

Huyghe

Хёге - феноменально успешная бельгийская пивоварня, принадлежащая одноименной семье,  расположенная неподалеку от Гента. Компания получила мировую известность благодаря «розовому слону» - пиву «Делириум» (что в переводе значит – белая горячка). Не менее популярно и фруктовое пиво, которое выпускают с 1993 года под маркой Floris. Еще одна особенность пивоварни – ассортимент .Сегодня Хёге может похвастаться более чем 40 сортами пива.

Jaws

Главные идеологи крафтового пива в России. Это небольшая региональная пивоварня была основана на Урале в 2008 году и названа в честь самой знаменитой в мире гигантской волны у гавайских берегов. Именно Джоус впервые в России сварили главный крафтовый сорт – IPA, а сегодня развивают беспрецедентные по уровню вкуса и качества сорта в стиле Нового Света.  Jaws – без сомнения, родоначальники и символ зарождения волны отечественного крафтового пива!

Jopen

Пивоварня находится в уникальном месте в г. Харлем , известном как “Jopenkerk”, в котором так же находится бар и ресторан пивоварни. Этот бар и ресторан был выбран в 2013 году лучшим рестораном в Нидерландах. В связи с тем, что варочный цех находится в бывшем месте для поклонения мы смело можем утверждать, что Jopen это “Божественное крафтовое пиво”. Пивоварня гордится великолепным качеством пива. Множество полученных наград доказывает это.

Kona

Пивоварня Кона была основана Кэмероном Хили и Спуном Халсой весной 1994 года. Их мечтой было создание свежего местного островного пива, пропитанного духом и страстью Гавайев. Любовь к Островам и желание защитить первозданную окружающую среду стали философией пивоварни. Пивоварня названа в честь обособленной местности на острове Гавайи.

Сегодня Кона:

Крупнейшая крафтовая пивоварня на Гавайях.
Входит в ТОП-10 самых быстрорастущих пивоварен США.
Производит более 250 000 гл/год.
Одна из самых экологически-дружественных пивоварен в мире (использование солнечной энергии, очистка воды, безотходное производство и раздельная переработка мусора).
Производит около 10 видов пива в год (с учётом сезонных).
Экспортирует пиво в более чем 15 стран мира.
Поддерживает крупнейшие фестивали серфинга, каноинга и других океанических видов спорта.
Развивает сеть собственных ресторанов на Гавайях с локальной кухней (>85% ингредиентов – местные).

Kulmbacher

Пивоваренная группа Кульмбахер расположена в одноименном городе на территории Северной Баварии.  Образованный в результате слияния 4-х пивоваренных заводов и, в общей сложности, насчитывающий 150-летнюю историю пивоваренных традиций, этот концерн до сих пор остается крупнейшим независимым производителем пива в Германии. Здесь производится около 20 сортов пива, в числе которых такие именитые марки как Кульмбахер, Капуцинер, ЭКЮ и Мюнхоф.

La Brasserie Dupont

Dupont обладает поистине уникальной технологией производства, делающей её сорта такими особенными.

  • Dupont – последняя пивоварня Бельгии, использующая прямой нагрев варочного котла. Это придаёт пиву фирменную карамельную нотку.

  • Дрожжи Dupont, пожалуй, самые уникальные во всём мире. Они ведут свою генеалогию от дрожжей для красного вина и во многом из-за этого температура сусла в танке брожения достигает невероятно высоких 40°С, что предопределяет фирменную фенольную пряность в послевкусии.

  • Процесс брожения – на особом контроле. Танки имеют уникальную кубическую форму, а уникальная система розлива располагает бутылки в коробке горизонтально (!). Всё это повышает площадь взаимодействия пива с кислородом, делая вкус ещё более насыщенным.

La Trappe

Уникальная голландская пивоварня Ла Трапп в монастыре Кенигсхофен – одна из 10 существующих в мире траппистских пивоварен с самой широкой линейкой традиционных монастырских элей от столовых, до выдержанных в дубовых бочках в течение нескольких лет. Ла Трапп – нарицательное имя для тех, кто ценит насыщенные эли в бельгийском стиле, наслаждение которыми больше схоже с винными традициями.  

LES CELLIERS ASSOCIES

Кооператив Les Celliers Associes был основан в 1953 году, объединив 12 фермеров, выращивающих яблоки в долине Ранс. Сады компании ныне занимают порядка 400 гектар земли, что приносит кооперативу от 10 до 15 тысяч тонн яблок ежегодно. Цель предприятия заключается в том, чтобы удовлетворить потребности всех любителей настоящего сидра в французском стиле.

Mager Brewery

Первая и самая знаменитая контрактная крафтовая пивоварня в Петербурге.  Девиз пивоварни: «сварено маньяками». Здесь придумывают, пожалуй, самые необычные, интересные и сумасшедшие сорта пива. Все пиво варится на различных пивоварнях, продается ограниченным тиражом и никогда не повторяется.

Magners

Magners — уникальный премиальный ирландский сидр. В 1935 талантливый молодой человек Уильям Магнерс разработал собственный рецепт напитка, который сделал его имя популярным во всем мире. 17 сортов яблок, оригинальная смесь дрожжей, 18 месяцев созревания в дубовых бочках, два этапа ферментации дарят Magners насыщенный вкус, сложный аромат и богатое послевкусие. Вкусный, легкий, натуральный напиток, без добавления красителей и подсластистелей, — Magners идеально подходит для легкого, веселого, непринужденного общения. Рекомендуется подавать в бокале со льдом. Magners производится в ирландском городе Клонмел компанией Bulmers Ltd в составе C&C Group plc.

Marston's

Крупнейшая независимая пивоваренная группа Великобритании Marstons PLC (1834) в составе которой находятся 5 пивоваренных заводов.

«Марстонс» остается единственным и последним английским пивоваром, который по сей день использует сложную технологию пивоварения - «Бёртон Юнион». Эта викторианская система является по настоящему уникальной, где процесс сбраживания и фильтрации пива происходит естественным путем – переливанием из одной дубовой бочки в другую и таких, не одна галерея, а натурально обогащенная минералами родниковая вода из скважины «Бёртон Велл» (г. Бёртон) придает особую, натуральную мягкость пиву «Марстонс».
Марстонс - это производство без компромиссов, потому что чтит древние английские пивоваренные традиции сохраняя подленный вкус, поэтому, до сих пор использует дорогие и хлопотные методы производства - систему “Бертон Юнион” и даже своего штатного опытного бочара.

Mikkeller

Одна из главных крафтовых пивоварен мира, избравшая для себя «цыганскую» участь: не имея собственных мощностей, ездить по миру и варить на чужих производствах свои сорта. На сегодняшний день Mikkeller является одной из наиболее плодовитых пивоварен, каждым своим сортом расширяя границы пивной стилистики и задавая тон многим современным тенденциям пивоварения.

Mönchshof

Пивоварня «Мюнхоф» была основана в 1349 году в Баварском городе Кульмбах, известном своими многовековыми традициями пивоварения. В средневековые времена считалось, что пивоварение в городе Кульмбах, как и в других городах, не просто ремесло, и не просто торговое дело, а наивысшая привилегия! С момента основания пивоварни и до сегодняшнего дня «Мюнхоф» воплощает в себе богатейшую историю и старые традиции приготовления Баварского пива. Великолепный климат, плодородная земля, мягкая вода из кристально чистых горных источников, отборный ячмень и лучший хмель из долины Халлертау дарят пиву «Мюнхоф» несравненный вкус и аромат. Местные монахи варят пиво в Кульмбах с 800 года.

Mort Subite

Морт Субит – пожалуй, самая культовая марка пива в Брюсселе. Названная в честь знаменитого на весь мир пивного кафе А-ля Морт Субит, расположенного в самом сердце столицы Бельгии, эта пивоварня славится своими традиционными сортами спонтанной ферментации: классическими и фруктовыми ламбиками, молодыми, а также выдержанными гёзами. Стоит хоть раз попробовать Морт Субит, как вы сразу поймете, что означает эталон фруктового и ягодного пива.

Omer Vander ghinste

Семейная пивоварня Омер – Вандер Гинст,  расположена в Западной Фландрии, недалеко от французской границы,  и существует здесь с 1892 года. 120-летний опыт пивоварения пяти поколений семьи был собран и воплощен в прекрасном пиве Омер, ставшем визитной карточкой предприятия и одним из лучших образцов светлого крепкого эля в бельгийском стиле. А статус единственной пивоварни в мире, под крышей которой производятся все виды пива по типам брожения делает Омер – Вандер Гинст одной из самых любопытных пивоварен для любого пивного гурмана.

Palm

Великая история бренда «Палм» началась в 1747 году, когда Анна Корнет основала небольшую деревенскую пивоварню «Стинхюффель» на оживленной торговой дороге в золотом треугольнике главных городов Бельгии: Брюссель, Гент, Антверпен. Сегодня «Палм» -  крупнейшая крафтовая пивоварня Бельгии, которая знаменита своим уникальным фламандским винным элем Роденбах,  аббасткими элями со смесью пряностей СтинБрюгге, «Палм» - янтарный элем №1 в Бельгии  и фантастическими ламбиками Буун. Пивоварни «Палм» - единственный в мире производитель, варящий пиво всех типов брожения и легенда бельгийской пивной культуры.

Pivovar ZUBR

Одна из немногих независимых и реально существующих (а не выдуманных специально для России) марок чешского пива со 130-летней историей. Пивоварня расположена в Моравии, самой красивой и экологически чистой местности Чехии. «Зубр» – абсолютный чемпион Чехии по количеству наград в самых престижных мировых конкурсах пива.

Port Brewing

•Пивоварня, стартовавшая в Сан-Диего в 1997 с небольшого производства при пиццерии, сегодня выросла в одного из наиболее значимых игроков мирового крафтового пивоварения.
•Главный пивовар Том Артур (Tomme Arthur) в рамках своей деятельности в Port Brewing варит сорта, формулирующие суть американской традиции пивоварения, заключающуюся в мощной хмелевой ароматике и горечи.
•Сорта Port Brewing высоко ценятся в Соединенных Штатах, регулярно получая награды как на локальных, так и федеральных пивных фестивалях.

Redhook

Пивоварня Ред Хук была основана бизнес-вундеркиндом Полом Шипменом и легендой мирового предпринимательства, Гордоном Боукером, в 1981 году. Ред Хук стал первой пивоварней Сиэтла и одной из первый крафтовых пивоварен США.
До момента открытия пивоварни Пол и Гордон не имели ни малейшего представления о том, как варить пиво. Здание закрытого магазина автозапчастей стало пивоварней, подержанное оборудование было куплено в Германии за 12 000$, а руководить производством согласился талантливый ученый (но не пивовар!) Чарльз Макелви.
Первый эль (Ballard Bitter),  представленный на суд общественности в 1982 году, был криво-косо разлит в кеги, а его вкус напоминал банановый шейк. Презентация скорее разочаровала гостей, хотя большинство и отметило «отличие от Миллера», что в последствии и стало ключом к успеху.
Тем не менее, в то время мало кто верил в успех такого «профессионального» пивоваренного проекта, а привлечённые инвесторы отклонили запрос со словами: «сегодня пивоварни не открываются, единственное что они делают – закрываются».  
Однако, вопреки первым прогнозам, сегодня, спустя более 30 лет, Ред Хук является одной из самых крупных успешных и уважаемых крафтовых пивоварен не только в Америке, но и во всём мире.


Riegele

Семейная независимая пивоварня Riegele – сокровище Германии родом из Аугсбурга , история которой началась более 630 лет назад в 1386 году.
С первых дней своей работы (ещё под названием Zum Goldenen Roß – рус. «Золотая лошадь») хранила свои главные ценности – семейную принадлежность и исключительное пиво.
В 1884 году пивоварня переходит во владение династии Riegele и переезжает в новое здание, построенное в стиле модерн, которому в будущем суждено стать одной из важных достопримечательностей родного города.
Сегодня пивоварня управляется представителями четвёртого и пятого поколения династии Riegele: отцом и сыном Себастианом Приллером-Ригеле ст. и Себастианом Приллером-Ригеле мл.

Каждый сорт Riegele – это посвящение родному городу, полному традиций и студенческого задора. Эта философия была заложена в главный девиз Riegele – «Прекрасная жизнь здесь», ведь все их сорта производятся в Аугсбурге вручную с семейным трепетом и баварской педантичностью.
Riegele – это не просто пивоварня, а целый культурный комплекс с собственным пивным садом, академией, клубом экспертов, инновационной лабораторией, винтажным погребом и выдающимся рестораном.
Потому что Riegele – это не просто пиво, это истинное лицо Баварии!

Rochefort

Аббатство Нотр-Дам де Сен-Реми расположено на полпути между Брюсселем и Люксембургом, в небольшом городке Рошфор. Аббатство существует уже восемь веков. На территории монастыря есть своя сыроварня, винодельня, где производятся ликеры, и пивоварня, работающая с 1595 года. Пивоварня выпускает три вида траппистского пива, которое умело сочетает традиции и вековой опыт и строгость. По отзывам самых искушенных ценителей, Рошфор неизменно входит в хит-парад лучших сортов пива в мире.

Schneider Weisse

Исторически, первая «пшеничная» пивоварня Германии. Сейчас, самая уважаемая немецкая семейная пивоварня с выдающимися традициями и историей. Более 130 лет династия Шнайдеров производит только пшеничные эли абсолютно разных вкусов: от классических до совершенно неповторимых (крепких, охмеленных и выдержанных в дубовых бочках). Используя при этом абсолютно уникальную технологию (брожения в открытых танках и дображивания в бутылках без пастеризации). Благодаря своей страсти и педантичности, Шнайдер признан самым гастрономическим немецким пивом и неизменно входит в пивную карту лучших ресторанов мира.

Sierra Nevada

Основоположники американской крафтовой революции. Первыми начали популяризацию ароматических хмелей, по сути создав предпосылки к появлению хмелевых бомб Западного побережья. Нетленная классика пивоварни – сорт Pale Ale, заложивший основы понимания стиля APA и до сих пор являющимся эталоном, непременно входя во все списки самых важных сортов мирового пивоварения.Сорта Sierra Nevada – классическая пивная «американа»: ароматная, горькая, яркая. Это сорта, без которых невозможно представить ни одно специализированное пивное заведение в любой стране мира - неважно крафтовое или нет. Это истинная классика!

Sint-Jozef

Пивоварня Син-Джозес была основана в XVIII веке семьей Виссерс. Все годы своего существования пивоварня оставалась семейной и передавалась по наследству. Сегодня пивоварня Синт-Жозеф изготавливает 9 видов пива: от традиционных светлых лагеров до бельгийских специалитетов. Годовой объем производства составляет всего около 60000 гектолитров, т.к. традиции и качество здесь занимают первое место.

St.Peter's

Английская пивоварня Святого Петра была основана в 1996 году в Бунгае, графство Саффолк. Основатель пивоварни, Джон Мерфи, выкупил старинное поместье XIII века и перестроил его заброшенные сельскохозяйственные здания, позже разместив в их стенах технологичную и современную пивоварню. Основной замысел Джона — возврат к традиционному британскому пивоварению и культуре потребления пива. Именно поэтому в каждом сорте пива Сэнт Питерс можно прочувствовать нотки старинных английских рецептов и необычные сочетания во вкусе.

Thatchers

Уже более 100 лет сидры Thatchers производятся на семейном предприятии в Стендфорде, яблоневые сады которого занимают сегодня более 380 акров. За эти годы оборудование было несколько раз модернизировано,  но рецептура всегда оставалась и остается неизменной. Приготовление сидра - абсолютно натуральный процесс. На Thatchers используется метод длительного холодного брожения, после чего молодой сидр выдерживается в деревянных бочках из настоящего британского дуба, что придает ему особое преимущество.

The Bruery

Семейная пивоварня из городка Оранж Каунти (Orange County), Калифорния. Была основана в 2007 году бывшим инженером Apple Патриком Рю (Patrick Rue). Филигранная ревизионистская работа с наследием бельгийской пивной традиции принесла Брюэри большое количество наград на фестивалях и признание в среде искушенных биргиков. Многие творения Патрика Рю распространяются исключительно по подписке. Брюэри – мастера пивного кроссовера, с помощью насыщения рецептуры дополнительными ингредиентами, создающие неповторимые сорта, которые заставляют забыть о стилистических границах. Брюэри – одна из первых пивоварен, решивших приручить Brettanomyces, поставив производство диких элей на постоянную основу. Для этого была собрана вторая по величине в США (после Goose Island) коллекция бочек для выдержки пива, положившая основу проекта Брюэри Терро (Bruery Terreaux).

The Hop Concept

•The Hop Concept – новая затея главного пивовара Port Brewing и Lost Abbey Тома Артура (Tomme Arthur), в рамках которого он каждые несколько месяцев выпускает двойной IPA – символ родного для пивоварни города Сан-Диего.
•Идея проекта – показать, как правильно и вдумчиво делать ай-пи-эи, понимая, какой характер пиву придаст тот или иной купаж хмелей.
•Каждый сорт варится единожды и каждый раз открывает новые грани хмелевой горечи и ароматики, характерные вкусовые оттенки которых выносятся в название.
•The Hop Concept – уникальный пример мастерства охмеления: при дегустации все сорта полностью соответствуют своим названиям, хотя их анонс был сделан задолго до варок.
•Каждый сорт линейки The Hop Concept – эталон стиля двойной IPA.

The Lost Abbey

Феноменальная пивоварня из Калифорнии, появившаяся на благодаря пивовару Томми Артуру в 1997 году. Сегодня пиво Затерянного Аббатства является эталоном ревизионизма бельгийской пивной культуры во всем мире.
Благодаря бескомпромиссному подходу к сложным фламандским элям, монастырским традициям, сортам длительной выдержки и другим авторским экспериментам The Lost Abbey обрел мировое признание в виде дюжин наград GABF, WBC и т.д., а также в виде постоянного места в рейтинге ТОП-20 пивоварен мира по версии Beeradvocate.
Манифест Лост Эбби в буквальной интерпретации – безграничное творчество пивовара для победы Добра (т.е. хорошего пива) над Злом (т.е. плохим пивом).

Two Roads

•Пивоварня, хранящая эстетику индустриальной Америки, построенной крепкими руками простых рабочих – ее производство расположено в здании бывшего станкостроительного завода.
•Крупнейшая пивоварня в Коннектикуте, один из самых частых гостей на американских пивных фестивалях.
•Наряду с постоянной линейкой пивоварни, мы горды представить несколько сезонных сортов, выпускаемых в лимитированном количестве один раз в год.

Van Steenberge

Ван Стенберг является одной из самых известных региональных частных пивоваренных компаний Бельгии. Расположенная в городе Эртвельде в Восточной Фландрии, пивоварня производит чуть больше 50 000 гектолитров пива в год, экспортируя свою продукцию в 15 стран мира, среди которых такие гурманские страны как Италия, Голландия, Испания и США. Главная марка Ван Стенберг – знаменитый эль Гульден Драак, ставший негласным пивным символом Гента.

Verhaeghe

Верхаге - небольшой семейный пивоваренный завод на юго-западе Западной Фландрии, которым лично управляет потомственный аристократ и пивовар Пол Верхаге. В настоящее время, благодаря своему ключевому сорту Дюшес Де Бургунь, одному из самых необычных видов пива в мире (за счет выдержки в бочках несколько лет), пивоварня экспортирует продукцию далеко за пределы Бельгии и имеет славу одной из самых самобытных пивоварен мира.

Victory Art Brew

•Крафтовая пивоварня из подмосковной Ивантеевки, основанная титулованным домашним пивоваром Евгением Толстовым и Денисом Ковалевым в 2013 году.
•Исторически первая пивоварня России, специально собранная для производства ремесленного пива.
•Victory Art Brew – основоположники и лидеры множества течений в российском крафтовом пивоварении (модернистские IPA и сэзоны, имперские стауты, грюйт-эли).
•Обладатели большого количества наград, в т.ч. «Лучшее российское пиво» в рейтинге RateBeer.com по итогам 2015 года за имперский стаут «Иван Кожедуб», а также первой награды в фестивале касковых элей JD Wetherspoon за сваренный на мощностях Marston’s имперский стаут «Burov. Imperial Stout».
•Люди, доказавшие, что российское пиво может удивлять.

Weihenstephaner

Олицетворение всего немецкого пивоварения и старейшая пивоварня в мире, основанная в 1040 г. Вайнштефан – мировой эталон среди лагеров и вайсбиров,  а также один из главных хранителей пивных традиций Германии. А изображение герба Баварии на этикетке – эксклюзивная привилегия, наглядно подтверждающая высший статус Вайнштефан.

Widmer Brothers

Пивоварня Видмер была основана братьями Куртом и Робом Видмерами 2 апреля 1984 года, которые до этого 5 лет занимались домашним пивоварением (с момента снятия законодательного запрета на эту деятельость в штате Орегон). В основу ассортимента легли немецкие пивные традиции (благодаря корням братьев). Так Видмер Брю стала одной из первых крафтовых пивоварен Америки . Ключевые факты о пивоварне Видмер: Первая крафтовая пивоварня Америки, сварившая нефильтрованный пшеничный эль. Первая крафтовая пивоварня Америки, предложившая сезонные сорта по ежегодному графику К середине 90-х – крупнейшая Америке крафтовая пивоварня-производитель разливного пива. Более 30 лет опыта в пивоварении, более 100 выпущенных в продажу сортов и более 500 000 гл/год. Одна из самых уважаемых крупных пивоварен пивными гиками. Здесь уделяют массу внимания сложным, радикальным и сезонным сортам. С 1988 года являются организаторами Орегонского Пивного Фестиваля. В этом году его посетило более 70 тысяч человек!

Williams Bros

Семейная пивоваренная компания, основанная братьями Брюсом и Скоттом Вильямс в 1988 г. располагается в центральной Шотландии. Сегодня это вторая по объему продаж крафтовая пивоварня Шотландии, производящая традиционные эли по историческим рецептам: от верескового пива, до портера с морскими водорослями.

Волковская Пивоварня

Небольшая творческая пивоваренная лаборатория,  активное участие в развитии которой принимает  известный российский пивовар Михаил Ершов. Основное направление деятельности – создание рецептур интересных сортов пива и различные эксперименты в области пивоварения, что в конечном итоге приводит к появлению ярких продуктов.На месте завода, где открылась наша творческая лаборатория когда-то существовала деревня Волково.  Отсюда и появилось название «Волковская пивоварня». В деревне было 70 домов, две улицы – дом против дома. Престольным праздником в Волкове был Яблочный Спас – 19 августа. Вокруг деревни раньше был лес, называвшийся «ив-ник». Некоторые места имели свои особые названия: возле Ядреевского леса – Козлов враг (овраг), Топылов бочаг – глубокое место, омут. В них водились щуки, караси, пескари. Вокруг деревни были родники.

Московская Пивоваренная Компания

Московская Пивоваренная Компания – главная независимая пивоварня России. Работает с  2008 года. В состав компании входят самый современный пивоваренный завод в России, а также собственные дистрибьюторский и логистический центры.  Завод Московской Пивоваренной Компании имеет первоначальную мощность 2,4 млн гл в год с постепенным расширением до 7 млн гл в год. Девиз компании – «Честная пивоварня» сделал ее одним из лучших образцов пивоваренной отрасли не только в Европе, но и во всем мире. Это то предприятие, которым может гордиться каждый российский любитель пива.

Пятый Океан

Новый проект «Московской Пивоваренной Компании».
Большая часть ассортимента относится к категории  bottle conditioned, более известным, как пиво с вторичной ферментацией - это означает, что пиво нефильтрованное, непастеризованное и искусственно не газировано.
Все сорта «5 Океан» рекомендуется выдерживать, и чем больше времени прошло с момента розлива, тем более интересными оттенками заиграет вкус и аромат этого пива. Благодаря выдержке пиво дозревает, насыщается углекислым газом, становится более гармоничным и благородным.